執(zhí)法人員仔細(xì)核對(duì)牛肉產(chǎn)品索證索票情況。

日前，有媒體報(bào)道提及東莞市注水牛肉流入我市龍崗區(qū)平湖市場(chǎng)。4月11日，記者從深圳市食藥監(jiān)局了解到，該局已組織對(duì)平湖市場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查。行動(dòng)中，快檢暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

4月10日晚至11日凌晨，根據(jù)新聞線索，執(zhí)法人員對(duì)平湖市場(chǎng)在營(yíng)的5戶(hù)牛肉檔進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查牛肉產(chǎn)品索證索票情況，逐戶(hù)查驗(yàn)《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，發(fā)現(xiàn)當(dāng)天所售牛肉均來(lái)自深圳市中龍食品有限公司（深圳市4號(hào)屠宰場(chǎng)），使用中國(guó)動(dòng)物檢疫專(zhuān)用識(shí)讀器識(shí)別，有關(guān)檢疫證書(shū)均有效。

同時(shí)，市食藥監(jiān)局聯(lián)合街道食品安全快速檢測(cè)室工作人員，利用街道快檢室的專(zhuān)業(yè)技術(shù)設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)抽樣8批次牛肉，對(duì)其水分含量和萊克多巴胺、沙丁胺醇等獸藥殘留項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。執(zhí)法人員還抽檢3批次牛肉送往檢測(cè)室開(kāi)展定量檢測(cè)。

另外，執(zhí)法人員還檢查了市場(chǎng)開(kāi)辦方深圳市龍廣市場(chǎng)發(fā)展有限公司主體管理責(zé)任落實(shí)情況。該公司對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證明進(jìn)行了掃描存檔，保存期為2016年4月至2018年4月。

記者從市食藥監(jiān)局獲悉，為確保民眾舌尖上的安全，該局啟動(dòng)了約談機(jī)制，組織約談平湖市場(chǎng)開(kāi)辦方負(fù)責(zé)人，要求其加強(qiáng)自查，加大對(duì)畜類(lèi)鮮肉的入場(chǎng)把關(guān)力度。同時(shí)，將對(duì)全市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)組織開(kāi)展為期3天的牛肉專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)排查來(lái)自東莞市相關(guān)屠宰場(chǎng)的牛肉產(chǎn)品。